Carte automne-hiver 2025-26
Temps fort de l’année, le changement de carte qui accompagne la saison automne-hiver contient des promesses de saveurs, de gouts, de textures pour offrir à vos convives l’émotion et la fraicheur du contraste. Cette nouvelle carte, accomplissement de la créativité de nos chefs et d’un travail intense de toute une équipe, est travaillée à base […]
A la carte Fleur de Mets printemps-été 2025
Balade en gastronomie L’arrivée d’une nouvelle saison, le lancement d’une nouvelle carte… ce sont des évènements clé qui rythment l’année des traiteurs. Cette carte printemps/été 2025 possède une saveur particulière, une émotion singulière, elle marque la renaissance de notre laboratoire en résonance avec le réveil de la nature. Entres matières brutes et gastronomie raffinée, fraîcheur […]
Pourquoi faire appel à un traiteur ?
Pourquoi faire appel à un traiteur ? Organiser un événement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’un repas d’affaire, d’un séminaire ou d’un gala, demande une organisation minutieuse et une attention particulière aux moindres détails. L’une des décisions les plus cruciales est celle de la restauration. Pourquoi ne pas confier cette responsabilité à un traiteur professionnel ? […]
Nouvelle collaboration avec Alessandra Montagne
Elle rayonne partout ! Sur le projet d’une nouvelle expérience culinaire pour le musée du Louvre, pendant les JO Paris 2024 pour les hospitalités officielles, en couverture de Forbes Brésil, et puis aussi bien-sûr aux fourneaux de son restaurant Nosso, Alessandra Montagne collabore à nouveau avec Fleur de Mets pour vous offrir sa cuisine créative […]
A la carte cet hiver, un bouillon 2.0
Un bouillon 2.0 Cet hiver, un esprit «Bouillon» tendance ré-émergente à Paris et dans toute la France ces dernières années, souffle sur une nouvelle offre chaleureuse et rassurante tout en tradition française. Le chef de Fleur de Mets s’est emparé du concept pour l’adapter au format cocktail et offrir à vos convives une interprétation twistée de […]
Les ingrédients de qualité utilisés par les meilleurs traiteurs
Pour organiser un événement marquant, une expérience inoubliable, le choix du traiteur, comme le choix du lieu, se fait avec soin. La sélection d’un traiteur expérimenté, un traiteur professionnel, garantit autant la capacité à produire et servir votre réception que la satisfaction et le plaisir des convives. L’importance des ingrédients de qualité Le terme qualité […]
Diner Wax, un luxe porteur de sens
Diner Wax, un luxe porteur de sens Dans les codes d’un luxe singulier et responsable, nous avons partagé une expérience unique, artistique et inoubliable avec les convives qui nous ont fait le plaisir de leur présence. Dîner du 18 octobre 2023 à la Villa Emerige Diner Wax, what about ? Un diner performance autour de la […]
Fleur de Mets traiteur éco-responsable vous propose ses COCKTAILS RAISONNÉS
Fleur de Mets, traiteur éco-responsable vous propose ses cocktails raisonnés C’est quoi un traiteur éco responsable ? Un traiteur éco-responsable s’engage à minimiser son impact environnemental et à promouvoir des pratiques durables tout au long de son activité. Cela se traduit par la sélection d’ingrédients locaux et de saison, la lutte contre le gaspillage alimentaire, […]
Votre traiteur écoresponsable présente sa carte été
Balade entre océan, terres et végétal
Découvrez les nouveautés, tendances, partenariat et engagement de la maison pour la carte été 2023.
Si on parlait un peu de cuisine et de vin ?
L’automne a surgi enfin, avec ses frimas, ses feuilles mortes et ses jours courts qui donnent des envies de réconfort et d’ambiances chaleureuses, « hygge » comme disent les danois ! Nous avons donc choisi de vous parler ce mois-ci de vin et de cuisine, vecteurs d’excellence de la relation sociale et du plaisir. Grandes manœuvres dans la […]
