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Nos références
« Vous avez réussi par la qualité de votre prestation, à contribuer grandement à la qualité de notre événement en offrant à tous nos invités et cavaliers une gastronomie de haut vol qu’ils ont su apprécier. »
Gregory Murac
Director - Longines Masters Paris
Ils nous font confiance
Cas clients
Proposer une gastronomie et un décor en lien avec la Cour de Louis XIV
Gérer harmonieusement les flux et le service pour 1000 personnes invitées à des horaires et festivités différentes
Proposer une gastronomie inattendue et étonnante
Proposer un cocktail 100% végétarien en écho à l'univers d'un artiste et d'une marque de champagne
Intégrer 50% de personnel en situation de handicap
Proposer un cocktail 100% végétal raffiné
Proposer un cocktail relayant l'exposition Leonard de Vinci
Proposer un diner composé par cinq chefs étoilés !
Assurer le déjeuners des 2700 participants en 1h30 chrono !
Utiliser les produits et les fournisseurs de la marque pour réaliser les menus des déjeuners
Créer 2 concepts et 2 ambiances pour le déjeuner et le cocktail du soir
Assurer l'INTÉGRALITÉ des prestations alimentaires de la foire à destination de tous ses publics
Servir à 800 invités assis des déjeuners et diners haut de gamme sans gêner le spectacle équestre
Dans le cadre d'un restaurant VIP permettre un menu à choix pour déjeuner rapidement
Assurer l'INTÉGRALITÉ des prestations alimentaires de la foire à destination de tous les publics
Proposer une gastronomie "bas carbone"
Créer un menu avec le chef sénégalais Pierre Thiam et servir simultannément avec New-York et Dakar
Respecter un temps d'installation total de 1h30 pour un diner de 250 convives
réceptions par an
clients dans tous les secteurs d’activité
lieux qui nous référencent ou recommandent
repas redistribués à des associations en 2021
collaborateurs
couverts en capacité de production
%
de clients satisfaits en 2021
%
des vacations effectuées par des personnes en insertion (dés 300 personnes)
Ils nous font confiance
Écouter nos clients, inventer leurs désirs…