80 % des handicaps sont invisibles. Dans une réception, ça change tout, y compris dans l’assiette.
Et si l’accessibilité commençait dans l’assiette ? On pense souvent à l’accessibilité en termes d’espace : une rampe, un ascenseur, une table à bonne hauteur. Rarement à ce qui est servi, ni à la façon dont on le mange. Pourtant, dans une réception, le contenu de l’assiette conditionne autant l’expérience que l’agencement du lieu de réception. […]
Superette : le goût qui pousse en ville.
De Chef à entrepreneur vert, rencontre avec Arnaud LOHYER Arnaud Lohyer incarne une nouvelle génération de producteurs : celle qui marie savoir-faire culinaire et agriculture urbaine durable. Ancien chef, il a troqué le piano pour une micro-ferme visionnaire au cœur du 19ᵉ arrondissement. Avec SUPERETTE, il cultive aromates, fleurs et micro-pousses comme on façonne une […]
Un DuoDay concrétisé chez Fleur de Mets
Pour la troisième année consécutive, Fleur de Mets a participé avec fierté au dispositif DuoDay, une initiative nationale qui rapproche des professionnels volontaires et des personnes en situation de handicap. Cette journée n’est pas seulement un moment de découverte : c’est un véritable acte d’engagement pour l’inclusion et la transmission dans le secteur de l’événementiel. […]
La convention annuelle Viparis obtient le label LEAD avec Fleur de Mets Réceptions
Choisis par VIPARIS comme partenaire traiteur de leur convention annuelle (décembre 2023), nous avons eu l’opportunité de travailler sur le Label Evénement à Ambition Durable (LEAD) de l’événement. Créé par Green Event avec SGS, leader mondial du testing, de l’inspection et de la certification, LEAD permet de qualifier un événement durable sur la base d’un référentiel d’excellence. […]
Duoday2023
Fleur de Mets participe au Duoday 2023 pour la deuxième fois Cette année encore, Fleur de Mets à participé au dispositif national DuoDay, dont c’est la 6eme édition, une journée d’inclusion et de collaboration au travail, qui s’est déroulée le 23 novembre dans tout l’hexagone Le principe de DuoDay : l’ entreprise accueille une personne […]
