Choisis par VIPARIS comme partenaire traiteur de leur convention annuelle (décembre 2023), nous avons eu l’opportunité de travailler sur le Label Evénement à Ambition Durable (LEAD) de l’événement.
Créé par Green Event avec SGS, leader mondial du testing, de l’inspection et de la certification, LEAD permet de qualifier un événement durable sur la base d’un référentiel d’excellence.
LEAD est le premier label qui évalue les résultats d’un événement en termes d’éco-responsabilité. Il est un signe de reconnaissance robuste et crédible, délivré par un tiers indépendant, attestant de la réalité des efforts et des bonnes pratiques dans la conception des événements.
Nous avons donc travaillé avec notre client (sur la partie réception) sur les trois domaines d’ambition du label, ZERO DECHET, ZERO NET CARBONE et IMPACT SOCIAL POSITIF pour concevoir une convention éco-responsable.
Sur l’ensemble des trois mesures et des 6 critères correspondants au périmètre “traiteur” du LEAD, nous nous sommes engagés sur les actions décrites dessous, en ligne avec notre vision de la réception à impact positif :
🚯 Ambition ZERO DECHETS
Zéro contenant à usage unique
100% Biodéchets valorisés
Redistribution des surplus alimentaires
🌳 Ambition ZERO NET CARBONE
Empreinte carbone de la réception mesurée
Cocktail bas carbone moins de 7 % viande & poisson
🤝Ambition IMPACT SOCIAL POSITIF
10% personnel de service en situation de handicap
Equilibre F/H respecté
Gastronomie de proximité plus de 50% local & labelisé
A noter que le label LEAD ne peut s’obtenir qu’en amont de l’évènement. Il implique donc un respect des engagements pris par les organisateurs. L’avantage de cette labellisation anticipée est qu’elle peut être mise en avant lors de l’évènement. Un argument qui permettra d’inciter l’ensemble des parties prenantes à adopter une attitude responsable !
La convention VIPARIS a été labellisé LEAD Or : L’ événement a validé tous les critères, l’événement est exemplaire.
https://youtu.be/I9vmPnr3KWA?si=gmN6jrFePtyUqAuQ
