Demander un devis
Demander un devis

Sélectionnez le bon traiteur

Choisir le bon traiteur pour un événement d’entreprise, tel qu’un gala d’entreprise, peut être déterminant pour le succès de votre soirée. Un traiteur événementiel expérimenté sera votre allié pour créer une expérience culinaire inoubliable, en accord avec l’importance de votre événement. 

Lorsque vous recherchez le traiteur professionnel pour votre dîner de gala, plusieurs critères doivent être pris en compte. Tout d’abord, assurez vous que le traiteur a une solide expérience dans la gestion d’événements corporatifs similaires. Ils doit comprendre les exigences spécifiques liées à votre événement et être en mesure de s’adapter à vos besoins. 

Depuis vingt ans Fleur de Mets organise des réceptions pour des entreprises dans tous les secteurs d’activité et pour tous types d’événement : cocktail d’ entreprise, soirée d’entreprise, anniversaire d’entreprise, lancement de produits, vernissages, célébrations…

Consulter les avis et recommandations clients peut-être une démarche rassurante pour sélectionner un traiteur événementiel expérimenté. N’hésitez pas à visiter la page d’avis certifiés de Fleur de Mets Réception ici

La qualité de la cuisine est évidemment primordiale, ainsi que le service et la scénographie de votre dîner. La satisfaction de vos convives y est directement liée. Organisez des dégustations pour évaluer la qualité et la diversité des mets proposés, en tenant compte des différentes options pour répondre aux restrictions alimentaires et aux préférences de vos convives.

La flexibilité est également essentielle. Un bon traiteur événementiel sera capable de personnaliser le menu en fonction de vos souhaits et de l’ambiance que vous souhaitez créer pour votre gala d’entreprise. Il doit collaborer étroitement avec vous pour concevoir une expérience culinaire qui reflète l’image de votre entreprise.

Choisissez le lieu idéal pour votre dîner de gala

Le choix du lieu de réception pour votre dîner de gala est une étape cruciale pour assurer le succès de votre événement. Le lieu doit non seulement correspondre au thème et au style de votre gala, mais également offrir les commodités nécessaires pour accueillir confortablement vos invités et les divertir tout au long de la soirée. Fleur de Mets réception, référencé ou recommandé par plus de 350 lieux du Grand Paris, vous conseille efficacement dans le choix du lieu.

Optez pour un lieu qui ait du sens pour vous votre entreprise et reflète ses valeurs ou sa culture. Que ce soit un château historique, un bateau, un musée ou un espace événementiel moderne, l’architecture et le décor doivent refléter l’esprit de votre gala.

Assurez vous que le lieu de réception puisse accueillir tous vos invités, en offrant suffisamment d’espace pour les animations de soirée, qu’elles soient ludiques ou musicales. Une équipe de professionnels expérimentés vous aidera à planifier et à coordonner ces animations, garantissant une soirée mémorable pour tous. Le nombre de d’invités, assis à table, ou en cocktail sera primordial pour sélectionner un lieu, ainsi que l’amplitude des horaires ou encore la programmation d’une soirée dansante.  

La localisation est également importante, en veillant à ce que le lieu soit facilement accessible pour tous vos invités et dispose d’un parking adéquat.

Avec l'aide du traiteur, créez un menu raffiné et personnalisé

Avec l’expertise du service traiteur événementiel Fleur de Mets Réceptions, créez un menu raffiné et personnalisé mis en valeur par la fraicheur de sa cuisine et la qualité des mets. Fleur de Mets se distingue par sa gastronomie maison,  imaginée et réalisée par des chefs. Ses engagements pour une cuisine responsable son garantis par l’utilisation de produits de qualité, de saison, d’origine française , locale, ou labellisés, autant que possible. 

En travaillant en étroite collaboration avec un interlocuteur commercial Fleur de Mets dédié qui vous accompagne sur tous les aspects de votre événement, vous étudiez avec lui chaque aspect de votre menu pour répondre à vos envies et au style de votre événement. En fonction de vos exigences (viande, poisson, végétarien) et de la saison,  il sélectionne et vous propose le menu de votre Dîner de Gala.

Des animations culinaires peuvent être proposées, offrant à vos convives une expérience interactive et divertissante. 

En plus de la qualité des mets, Fleur de Mets accorde une attention particulière à la présentation soignée de chaque assiette des invités pour stimuler à la fois les papilles et les yeux.

Avec Fleur de Mets, vous bénéficiez non seulement d’une cuisine de qualité, mais aussi d’un service traiteur événementiel haut de gamme, assurant que chaque détail de votre événement soit pris en charge avec professionnalisme et excellence. 

Optez pour une présentation élégante

Organiser un dîner de gala avec un traiteur de luxe vous apporte l’expertise et l’expérience d’une scénographie raffinée, faisant honneur à vos convives. Que vous optiez pour un cocktail (debout) ou un diner assis et servi, chaque détail est soigneusement orchestré pour refléter l’élégance de votre événement.

Implantation harmonieuse des buffets, table unique, tables rondes, nappage, arts de la table, décoration florale des centres de table et des buffets, rien n’est laissé au hasard. Fleur de Mets a sélectionné avec soin ses partenaires, stylistes, artisans fleuriste, designers, loueurs de matériel, afin d’avoir un très large de choix de styles et de gammes et pouvoir organiser des réceptions pour un très grand nombre de convives. 

La présentation des boisson revêt aussi son importance. Bars à cocktails ou à champagne sophistiqués ajoutent une touche de glamour à votre événement.

Faites confiance à votre traiteur pour un service impeccable 

Avec la gastronomie et la scénographie, le service est le troisième volet qui détermine le succès de votre réception. Confier l’organisation de votre réception à un traiteur de confiance est la clé pour un service impeccable.  En choisissant un traiteur expérimenté, vous bénéficiez de l’expertise d’une équipe de professionnels (directeur de réception, maitres d’hôtel, cuisiniers) qui orchestre sur place le bon déroulé de votre réception.

La cohésion d’équipe est un élément essentiel pour assurer un service impeccable. Votre traiteur rassemble une équipe professionnelle et bien formée qui travaille de concert pour garantir que chaque aspect de votre réception soit pris en charge avec précision. cadrage, respect des timings,  préparation des plats, mise en place des tables et buffets,  service aux invités, chaque membre de l’équipe contribue à créer une expérience sans faille pour vous et vos convives.

Fleur de Mets travaille avec une brigade fidèle et professionnelle, composée de maitres d’hôtel et de cuisiniers, encadrés par le directeur de réception. Pendant la réception, il est votre contact, à votre écoute, vous n’êtes pas seul. Il coordonne et cadre le bon déroulement de votre réception.

Pensez aux détails et à l'ambiance

Dans l’organisation d’un dîner de gala réussi, l’importance des détails et de l’ambiance ne peut être sous-estimée. Chaque aspect, de la décoration de la salle de réception à la sélection du menu en passant par l’animation de la soirée, contribue à créer une atmosphère mémorable pour vos invités.

Les détails jouent un rôle crucial dans l’expérience globale de vos convives. Conception des invitations,  accueil par des hôtes ou hôtesses, animation événementielle, choix d’un cadeaux remis à la fin, chaque élément contribue à créer une ambiance sophistiquée et harmonieuse. Un souci du détail impeccable montre l’attention et le soin que vous apportez à vos invités.

L’ambiance est également un élément clé d’un dîner de gala réussi. La musique, l’éclairage et la disposition de la salle peuvent tous avoir un impact significatif sur l’atmosphère de votre événement. Que vous optiez pour une ambiance feutrée et élégante ou une atmosphère plus animée et festive, il est important de créer un cadre qui correspond à l’objectif de votre gala et qui permet à vos invités de se sentir à l’aise et divertis. 

En résumé, les détails et l’ambiance sont essentiels pour créer un dîner de gala réussi. En portant une attention particulière à chaque aspect de la planification de votre événement, vous  créez une expérience inoubliable pour vous et vos invités, et faire de votre dîner de gala un moment dont tout le monde se souviendra longtemps.

Offrez une expérience culinaire exceptionnelle

Pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à vos invités, plusieurs éléments clés doivent être pris en compte. Tout d’abord, assurez vous de la qualité des repas proposés. Optez pour des plats de qualité, préparés avec des ingrédients frais et de saison. N’hésitez pas à challenger votre traiteur sur une thématique ou un concept culinaire original. 

Une animation culinaire ajoutera une dimension interactive à votre événement. Une animation attractive, à base de produits salés ou sucrés, où les chefs préparent des plats sous les yeux des invités créent des moments mémorables et suscitent l’enthousiasme.

La forme de buffet et d’implantation de votre réception sera importante pour gérer harmonieusement les flux de convives. Elle permet à vos invités de déguster sans attendre une variété de plats et de personnaliser leur expérience culinaire selon leurs préférences.

En mettant l’accent sur la qualité des repas et l’animation culinaire, dans un espace bien organisé,  vous pouvez offrir à vos invités une expérience culinaire exceptionnelle qui laissera une impression durable.

Faites part des imprévus à votre traiteur 

Il est crucial de communiquer ouvertement et efficacement avec votre traiteur lors de la planification d’un événement. Faites part des imprévus qui pourraient survenir afin que votre traiteur puisse les anticiper et y répondre de manière appropriée. Que ce soit des changements de dernière minute dans le nombre d’invités, des restrictions alimentaires imprévues ou des besoins logistiques spécifiques, une communication claire est essentielle pour anticiper et garantir que votre événement se déroule sans accroc. Votre traiteur est là pour vous aider à résoudre les problèmes et à vous assurer une expérience culinaire exceptionnelle, alors n’hésitez pas à lui faire part de toutes les préoccupations ou contraintes que vous pourriez rencontrer.

Conclusion

En conclusion, organiser un dîner de gala dans le cadre d’une réception privée avec Fleur de Mets, traiteur haut de gamme, garantit une expérience culinaire exceptionnelle. Grâce à notre expertise et aux savoir-faire de nos équipes, chaque détail de votre événement d’entreprise est soigneusement orchestré pour créer une expérience globale mémorable.

Théâtre du Trianon

À la fin du 19e siècle, la fièvre des arts et du spectacle embrase Paris. Salles de bals, cabarets, théâtres et opéras s’élèvent au cœur de la capitale. Au pied de la Butte Montmartre subsiste le Trianon, dernier témoignage de ce que furent les music halls. Du Théâtre à la Salle de bal, en passant par le Jardin d’hiver, le Trianon prête aujourd’hui son cadre prestigieux aux événements professionnels de 200 à 1 000 personnes en conférence, cocktail, concert et soirée dansante.

https://www.trianon-elyseemontmartre.com/

Invités

Cocktail Jusqu’à 1000 personnes

Salon

Diner 350 personnes

Terrasse

Soirée dansante

Elysée Montmartre

L’Elysée Montmartre, salle chargée d’histoire et classée à l’inventaire des monuments historiques, a accueilli depuis plus de 200 ans tout ce que Paris a compté de spectacles, revues, bals et soirées endiablées. Après d’importants travaux de rénovation et d’embellissement, il prête aujourd’hui son cadre prestigieux aux événements professionnels et accueille de 200 à 1 000 personnes en conférence, cocktail, concert et soirée dansante.

https://www.trianon-elyseemontmartre.com/

Invités

Cocktail Jusqu’à 1000 personnes

Salon

Diner 500 personnes

Terrasse

Soirée dansante

Gustave!

Un nouveau ponton au design moderne, élégant et résolument parisien, situé au pied de la Tour Eiffel et entièrement dédié à l’évènementiel.

https://www.vedettesdeparis.fr/gustave-2 

Invités

Cocktail Jusqu’à 200 personnes

Salon

Diner jusqu’à 70 personnes

Terrasse

Terrasse des Champs-Elysées

La Terrasse des Champs Elysées offre une vue imprenable sur tout Paris, de l’Arc de Triomphe à Montmartre en passant par la Tour Eiffel, le Grand Palais et le Louvre.

L’ensemble du lieu étant entièrement vitré, permet de profiter de cette vue d’exception de l’intérieur comme de l’extérieur.

Ce lieu idéalement situé accueille aussi bien des réunions grâce à son auditorium, que des soirées d’entreprise plus festives jusqu’à deux heures du matin !

https://www.terrassechampselysees.com/

Invités

Cocktail 100 personnes

Salon

Diner 50 personnes

Pavillons de Bercy

Les Pavillons de Bercy proposent 4 salles à louer ensemble pour des événements de grande envergure (jusqu’à 4000 invités) ou à louer séparément pour un dîner de gala, un cocktail dînatoire, une soirée festive…  

Chacune des salles propose un cadre prestigieux pour un événement convivial au milieu d’objets du patrimoine du spectacle et de la fête foraine du 19ème siècle. Les manèges et attractions d’époque peuvent être utilisés par vos invités vous garantissant de le!ur faire vivre un moment inoubliable.

https://arts-forains.com/location-de-salle

Invités

Cocktail Jusqu’à 4000 personnes

Salon

Cadre historique, Animations intégrées Scénographie originale

Terrasse

Soirée dansante

Musée
Jacquemart-André

Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, le Musée Jacquemart-André jouit d’une situation centrale dans Paris exceptionnelle. La demeure de Nélie Jacquemart et d’Edouard André abrite l’une des plus belles collections privées d’œuvres d’art de Paris avec des artistes incontournables : Uccello, Mantegna, Botticelli, Tiepolo, Van Dyck, Rembrandt, Fragonard…

Le prestige de ce lieu et de ses salons d’appart aux décors soignés laisseront à vos invités le souvenir d’une soirée inoubliable.

https://privatisation.musee-jacquemart-andre.com/

©Charles Duprat

Terrasse

Cocktail jusqu'à 500 personnes!

Terrasse

Diner 2 à 250 personnes

Terrasse

La Serre

Une adresse à cultiver !

La Serre est un espace événementiel baigné de lumière naturelle avec vue sur la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe. Son architecture tout en verrière, ouverte sur le ciel,  supprime les frontières entre l’intérieur et l’extérieur, A l’image d’un jardin d’hiver, elle offre un lieu adapté aussi bien à des événements de jour que de nuit.

Tel un véritable lieu de vie, La Serre est un espace où vous aimerez faire pousser des idées neuves et faire grandir les relations.

https://www.viparis.com/fr/site/la-serre

Invités

Cocktail Jusqu’à 350 personnes

Terrasse

Rooftop Ferme urbaine

Salon

Diner Jusqu’à 290 personnes

Atelier des Lumières

L’Atelier des Lumières est le lieu incontournable dédié à l’art numérique. Plongez dans l’art et la matière à travers plus de 200 projections laser et personnalisez vos événements en créant des habillages totalement sur-mesure. Une expérience unique garantie !

https://privatisation.atelier-lumieres.com/

© Atelier des Lumières – Exposition « Gustav Klimt, D’or et de couleurs »

Salon

Cocktail 1000 personnes

Invités

Diner 500 personnes

Terrasse

Stade de France

Stade national et véritable référence mondiale depuis 25 ans, le Stade de France accueille les plus grandes tournées internationales d’artistes comme les compétitions majeures de football et de rugby. En 2023, il sera hôte de 10 matchs prestigieux de la Coupe du Monde de Rugby France 2023 et stade olympique lors des Jeux 2024.

Une programmation exclusive et diversifiée, qui attire également les entreprises désireuses de nouer des liens forts et durables avec leurs relations d’affaires. Chaque année, plus de 90 000 VIP sont reçus dans les 180 loges et 24 salons VIP du Stade de France.

Les actions du Stade sont guidées depuis plusieurs années par une volonté forte d’intégrer la dimension RSE dans l’ensemble de ses produits et services destinés aux entreprises, que ce soit les offres VIP en jour d’événement ou pour les séminaires et conventions. Le Stade est ainsi doté d’une politique d’achats responsable depuis plus de 10 ans, les décorations florales sont 100% françaises et de saison, 100% des bouteilles sont en verre recyclées et le tri des biodéchets a été mis en œuvre en 2020. La collaboration avec Fleurs de Mets s’inscrit naturellement dans cette continuité.

https://stadefrance.com/fr 

©Charly Hel ©Fabrice Simonet

Bourse du Commerce

Un lieu d’exception, un subtil dialogue entre le monumental et l’intime, entre l’histoire et la création contemporaine, au coeur du quartier culturel le plus dense et actif de la capitale.

La Bourse de Commerce peut accueillir vos événements privés, le matin de 8h30 à 10h30, le soir à partir de 19h30. Le mardi, jour de fermeture, vous pouvez accueillir vos invités à partir de 19h.

www.pinaultcollection.com/fr/boursedecommerce/publics/location-despaces

« Bourse de Commerce – Pinault Collection

© Tadao Ando Architect & Associates, Niney et Marca Architectes, Agence Pierre-Antoine Gatier. Photo Maxime Tétard, Studio Les Graphiquants, Paris »

Terrasse

Cocktail jusqu'à 800 personnes

Stade de France

Stade national et véritable référence mondiale depuis 25 ans, le Stade de France accueille les plus grandes tournées internationales d’artistes comme les compétitions majeures de football et de rugby. En 2023, il sera hôte de 10 matchs prestigieux de la Coupe du Monde de Rugby France 2023 et stade olympique lors des Jeux 2024.Une programmation exclusive et diversifiée, qui attire également les entreprises désireuses de nouer des liens forts et durables avec leurs relations d’affaires. Chaque année, plus de 90 000 VIP sont reçus dans les 180 loges et 24 salons VIP du Stade de France.Les actions du Stade sont guidées depuis plusieurs années par une volonté forte d’intégrer la dimension RSE dans l’ensemble de ses produits et services destinés aux entreprises, que ce soit les offres VIP en jour d’événement ou pour les séminaires et conventions. Le Stade est ainsi doté d’une politique d’achats responsable depuis plus de 10 ans, les décorations florales sont 100% françaises et de saison, 100% des bouteilles sont en verre recyclées et le tri des biodéchets a été mis en œuvre en 2020. La collaboration avec Fleurs de Mets s’inscrit naturellement dans cette continuité.https://stadefrance.com/fr©Charly Hel ©Fabrice Simonet