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Nos références

Ils nous font confiance

Cas clients

Proposer une gastronomie et un décor en lien avec la Cour de Louis XIV

Gérer harmonieusement les flux et le service pour 1000 personnes invitées à des horaires et festivités différentes

Proposer une gastronomie inattendue et étonnante

Proposer un cocktail 100% végétarien en écho à l'univers d'un artiste et d'une marque de champagne

Intégrer 50% de personnel handicapé

Proposer un cocktail 100% végétal raffiné

Proposer un cocktail relayant l'exposition Leonard de Vinci

Proposer un diner composé par cinq chefs étoilés !

Assurer le déjeuners des 2700 participants en 1h30 chrono !

Utiliser les produits et les fournisseurs de la marque pour réaliser les menus des déjeuners

Créer 2 concepts et 2 ambiances pour le déjeuner et le cocktail du soir

Assurer l'INTÉGRALITÉ des prestations alimentaires de la foire à destination de tous ses publics

Servir à 800 invités assis des déjeuners et diners haut de gamme sans gêner le spectacle équestre

Dans le cadre d'un restaurant VIP permettre un menu à choix pour déjeuner rapidement

Assurer l'INTÉGRALITÉ des prestations alimentaires de la foire à destination de tous les publics

Proposer une gastronomie "bas carbone"

Créer un menu avec le chef sénégalais Pierre Thiam et servir simultannément avec New-York et Dakar

Respecter un temps d'installation total de 1h30 pour un diner de 250 convives

réceptions par an

clients dans tous les secteurs d’activité

lieux qui nous référencent ou recommandent

repas redistribués à des associations en 2021

collaborateurs

capacité de production

%

de clients satisfaits en 2021

%

des vacations effectuées par des personnes en insertion (dés 300 personnes)

Ils nous font confiance

Écouter nos clients, inventer leurs désirs…