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Nos engagements

 Fleur de Mets conçoit des réceptions éphémères aux effets durables.

Notre politique RSE 

 

Proposer un modèle plus responsable et faire écho à vos engagements

Notre métier de traiteur est un métier d’artisan, du moins c’est ainsi que Fleur de Mets le pratique depuis bientôt 20 ans.

C’est donc tout naturellement que nous avons abordé le développement durable avec cette même vision.

Nous abordons la RSE comme des artisans, en appliquant chaque jour ce sur quoi nous nous sommes engagés , en nous améliorant chaque jour grâce à ce que nous avons appris la veille, en maintenant l’équilibre entre le plaisir et la nécessité, en restant toujours concrets, sincères, authentiques.

À la fois pour mieux protéger notre planète et ses habitants, mais aussi pour assurer l’avenir de la filière évènementielle, nous agissons ensemble, avec nos clients, nos fournisseurs, avec nos deux mains, pour créer des évènements à impact positif.

Dates clés

2014

  • Fleur de Mets structure sa politique RSE.
  • Fleur de Mets adhère au Pacte mondial des Nations unies (Global Compact).
  • Fleur de Mets signe la Charte de la Diversité.
  • Fleur de Mets anticipe de 2 ans l’échéance de la loi Grenelle 2 concernant l’obligation du tri et recyclage des déchets organiques.
  • L’Organisation des Nations unies adopte les Objectifs de Développement Durable (ODD)

  • Fleur de Mets remporte l’appel d’offres pour la restauration de SOLUTIONS COP 21, un dispositif inédit multi-acteurs de valorisation des solutions pour le climat, créé en perspective de la conférence des Nations Unies.

2015

2019

  • Fleur de Mets obtient la certification ISO 20121, la norme internationale de l’événementiel pour un développement durable.
  • Fleur de Mets signe la Charte Entreprise Territoire Plaine Commune et s’engage pour le dynamisme économique de son territoire du 93.
  • Fleur de Mets est confronté à la pandémie du COVID-19, la plus grande crise sanitaire depuis un siècle.

2020

2021

  • Fleur de Mets a recours à la méthode Bilan Carbone® pour évaluer ses émissions de CO2 et s’engage dans un programme de réduction.
  • Avec son offre Impact Positif, Fleur de Mets engage ses clients à co-créer des réceptions plus durables.
  • Au lendemain de la COP26 , Fleur de Mets s’engage auprès du Net ZeroCarbon Event Le 1er janvier 2022, Fleur de Mets est renouvelé dans la certification ISO 20121

Nos engagements

OOjs UI icon check-constructive.svg  Réduction, réutilisation, recyclage ou valorisation de 100% de nos déchets.

OOjs UI icon check-constructive.svg  Recherche de solutions innovantes dans un principe d’économie circulaire.

 

OOjs UI icon check-constructive.svg Fonctionnement du site de production à 100% d’électricité issue de sources renouvelables.

OOjs UI icon check-constructive.svg Remplacement de la flotte automobile. collaborateurs par 100% de véhicules hybrides.

OOjs UI icon check-constructive.svg Calcul du Bilan Carbone de l’entreprise.

OOjs UI icon check-constructive.svg Plan de réduction des GES de l’entreprise.

OOjs UI icon check-constructive.svg Développement d’un calculateur de GES dans le but de mesurer et proposer des menus décarbonés.

OOjs UI icon check-constructive.svg Signataires depuis notre installation à Saint-Denis de la Charte ENTREPRISE TERRITOIRE PLAINE COMMUNE.

OOjs UI icon check-constructive.svg Développement de partenariats et mécénats avec des acteurs du territoire.

OOjs UI icon check-constructive.svg Politique RH soutenue en faveur des personnes handicapées et des personnes en insertion par le biais de recrutements (CDI) et de vacations sur réception.

 

 

OOjs UI icon check-constructive.svg L’index de l’égalité professionnelle homme-femme mesure 4 critères (rémunération, répartition des augmentations individuelles, parité parmi les 10 plus hautes rémunérations, Nombre de salariées augmentées à leur retour de congé de maternité) le dernier Index mesuré est de 93/100.

OOjs UI icon check-constructive.svg Par la formation (plan annuel formalisé) et la transmission des savoirs et des métiers (alternance, apprentissage, stages, visites découvertes).

OOjs UI icon check-constructive.svg Deux enquêtes par an mesurent la satisfaction des collaborateurs.

OOjs UI icon check-constructive.svg  Les efforts sont portés vers: les produits d’origine France la proximité (produits à moins de 200 km) les produits labellisés (A.O.C., AB, MSC, Fairtrade, Label Rouge etc...)

OOjs UI icon check-constructive.svg  la préservation des ressources halieutiques. La saisonnalité est un pré-requis.

 

OOjs UI icon check-constructive.svg A toutes les étapes, depuis la production jusqu’à la fin de la réception.

OOjs UI icon check-constructive.svg le déploiement des achats responsables à permis de revisiter les besoins, intégrer des critères environnementaux et sociaux et une logique de cycle de vie et de coût global dans notre processus achats.

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Nos ressources

Politique RSE

2022

Communication sur le progrès

2020-2021

Infographie Récéptions à Impact positif

2022