La Cantine des Halles 

MÉDITERRANÉE

Prêt à voler de spot en spot autour de la Grande Bleue ? On commencera par un roll ou une pita à la brousse fermière citronnée acoquinées de fèves et fenouils marinés, puis cap en Andalousie et sa fine focaccia coiffée d’un crémeux aux poivrons/piquillos/manchego/fèves marinées; un moutabal libanais parfumé pourra précéder le plat chaud: un tajine de volaille bien mijoté et servi avec de beaux légumes et des fruits secs; et au moment venu des desserts, l’ensorcelant Orient nous offre le meilleur de sa pâtisserie. Envoutement garanti !