Alessandra Montagne, qui est elle?

« Lorsque l’on parle d’Alessandra Montagne Gomes, c’est dans le champs lexical de la lumière que l’on pioche allègrement : « cheffe lumineuse », « entrepreneur radieuse », « femme chaleureuse » et « cuisinière solaire ». Si cet adjectif revient autant, c’est que la Brésilienne n’en manque pas, du soleil dans le cœur et dans les assiettes.

L’Energie solaire, c’est aussi le moteur d’Alessandra : engagée pour une gastronomie plus responsable, elle est la locomotive qui entraine derrière elle clients, fournisseurs, famille, et son équipe qui la suit depuis ses débuts, dans les cuisines de son premier restaurant.

Aujourd’hui c’est chez Nosso et son épicerie Tempero, les joyaux qui illuminent le 13e arrondissement de Paris, qu’elle officie au quotidien, et qu’elle imagine des recettes où du jardin à l’assiette, l’on en perd pas une miette. »

Laurène Petit, co-autrice de De Paris à Rio ma cuisine de cœur