Les tendances actuelles en matière de traiteur haut de gamme

La personnalisation des menus et des expériences culinaires est devenue une tendance majeure dans le domaine du traiteur haut de gamme en raison des attentes des clients sur la singularité de l’expérience globale vécue par leurs convives.

Les clients recherchent des expériences uniques et sur mesure lors de leurs événements. Ils veulent que leur repas soit une expérience mémorable, adaptée à leur marque, au motif de leur événement, à leur style et leur typologie d’invités. Les traiteurs haut de gamme répondent à cette demande en offrant des options de personnalisation permettant  de créer des menus qui correspondent parfaitement à leurs besoins et à leurs goûts. Ainsi on proposera un menu totalement diffèrent dans le cadre d’une convention réunissant majoritairement des hommes, venus des USA, et un cocktail pour une marque de luxe, servi en “aftershow”, réunissant une majorité de femmes.

Chez Fleur de Mets, nous vous conseillons et personnalisons en fonction de votre type d’événement et contexte et nous créons des expériences gastronomiques singulières, comme les animations “live cooking” ou encore des concepts de cuisine mobile comme le food market “La Cantine des Halles”. Avec ses huit thèmes au choix de cuisine de rue, pour chacun constitué de plat traditionnel, plat chaud, plat froid, servis sur de jolis stands exclusifs, nous proposons à nos clients et leurs convives une démonstration de cuisine autour du monde et une expérience culinaire gustative démultipliée !