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Demandez Votre Devis pour un Traiteur Végétarien de Prestige à Paris

Traiteur végétarien à Paris
Fleur de Mets vous invite à découvrir une gastronomie végétarienne raffinée, conçue pour sublimer vos événements.

Chaque menu végétarien reflète notre engagement pour une cuisine responsable, où chaque plat est élaboré avec des produits naturels et de saison. Faites de votre réception un moment mémorable grâce à des créations culinaires alliant innovation et respect des saveurs.

buffet terra cota V7 - Copie

Votre Traiteur Événementiel à Paris avec Options Végétariennes sur Mesure

Chez Fleur de Mets, nous savons que chaque événement est unique, tout comme les attentes de vos invités. C’est pourquoi nous pouvons proposer des menus végétariens personnalisés, mettant en avant des produits locaux, des recettes maison, et des saveurs exquises. Que ce soit pour un buffet cocktail, un repas gastronomique, ou un repas d’affaires, nous proposons une expérience culinaire végétale mémorable.
En tant que traiteur événementiel de renom à Paris, Fleur de Mets est reconnu pour son engagement responsable et ses créations culinaires innovantes. Nous privilégions des produits d’origine naturelle, des produits frais, et nous créons des cartes saisonnières. Bien que nous ne soyons pas exclusivement végétariens, notre la fraicheur et le végétal sont des éléments forts de notre adn et expertise réside aussi dans la création de menus végétariens adaptés à vos besoins. Chaque repas de réception s’appuie sur une base de produits de saison, soigneusement sélectionnés pour garantir goût et qualité. Notre confection de repas repose sur des assortiments de produits soigneusement sélectionnés, mettant en avant des produits naturels, des recettes maison et une explosion de saveurs.Notre Approche du Traiteur Végétarien
Chez Fleur de Mets, nous pouvons concevoir des buffets végétariens et des repas réceptions en misant sur la fraicheur et la diversité des produits. Notre approche repose sur l’harmonie entre la créativité de notre chef, les saveurs exquises , et les associations.. Nous imaginons des plats savoureux, où chaque ingrédient est sublimé (et équilibre nutritionnel préservé !).

Buffet terra cota V3

Quelques Exemples de menus inspirants

  • Tartare de légumes de saison avec une vinaigrette maison à base de produits frais : Tartare de betterave, raifort, carotte (Carte cocktail AH 24/25).
  • Créations autour de légumes anciens, recette maison revisitant les saveurs d’antan avec une/ touche moderne : Tartare de légumes racines, écume de citron, fleurs des champs (Carte cocktail AH 24/25).
  • • Buffets froids et buffets chauds, proposant des recettes végétariennes variées et gourmandes : Céleri rôti, truffe, affila cress ou encore Butternut grillé, vinaigre de calamansi, fleurs de souci (Carte cocktail AH 24/25). Grâce à notre choix de produits traiteur, nous transformons chaque réception en une expérience sensorielle unique.
scénographie d'une réception cocktail à impact positif réalisé par un traiteur éco-responsable

Nos Services et Options de Menus Végétariens

Cocktails et Buffets Végétariens Nos buffets fingers et buffets froids offrent des compositions artistiques, alliant recettes à base de fruits frais, légumes croquants et recettes végétariennes délicieuses. Chaque bouchée est pensée pour séduire autant les yeux que le palais. Menus Assis et Dîners Végétariens Pour vos repas gastronomiques, nous concevons des entrées et plats savoureux qui rivalisent d’originalité. De l’entrée au dessert, chaque assiette met en avant des produits bruts travaillés avec finesse.

Engagement Responsable et Traiteur végétarien

  • Nous sommes fiers de nos engagements éthiques, qui incluent :
    Une politique stricte d’approvisionnement auprès de producteurs locaux (viandes, volailles, crémerie 100% françaises par exemple).
  • Valorisation des biodéchets grâce à des pratiques durables Nous nous engageons à réduire le gaspillage alimentaire en triant et en valorisant 100 % des déchets organiques issus de nos réceptions et de notre production. Ces biodéchets sont recyclés ou transformés en biogaz et compost agricole garantie sans produits chimiques, dans une démarche respectueuse de l’environnement.
  • Sourcing responsable pour des options non végétariennes Pour nos plats contenant des produits d’origine animale, nous privilégions des filières responsables et des produits porteurs de labels de qualité tels que Label Rouge, AOP ou AOC par exemple, garantissant un respect des normes éthiques et environnementales. Nous cherchons à travailler dès que possible avec des producteurs engagés dans l’agriculture biologique et des filières éthiques.
  • Réduction du Gaspillage Alimentaire Chaque repas végétarien est conçu pour maximiser l’utilisation des ingrédients et minimiser les pertes. Nous collaborons également avec des associations pour redistribuer les excédents alimentaires.
    Notre cuisine responsable s’inscrit dans une démarche globale, visant à allier plaisir et éthique pour vos événements.
Buffet vert V3

FAQ : Réponses aux Questions sur le Service de Traiteur Végétarien

Oui, même si nous ne sommes pas un « traiteur végétarien » nous pouvons concevoir des menus végétariens complets pour répondre à vos attentes, en cocktail ou pour un déjeuner ou diner.

Oui, La Blanquette de légumes, sauce pralin panais, six graines ou le Risotto de blé vert, émulsion cacahuètes, petites pousses ainsi qu’un plat signé de la cheffe Alessandra Montagne, La Tartelette de navet confit, purée de panais et huile de citron, figurent à la carte repas AH 24/25. En ce qui concerne le cocktail, citons une animation vegane , le Coussin croustillant, sauce romanesco, mousseline d’herbes à l’huile basilic & fleurs d’oxalis.

En travaillant avec des producteurs de qualité, engagés dans leur filière, avec l’utilisation de produits frais, de saison, une fabrication dans nos cuisines de production, nous garantissons des saveurs authentiques et des repas gastronomiques de qualité.

Demandez Votre Devis à un Traiteur Végétarien de Prestige à Paris

Faites de votre réception un moment savoureux avec nos menus végétariens.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour recevoir un devis sur mesure et découvrir l’art de recevoir « végétal » selon Fleur de Mets.

Théâtre du Trianon

À la fin du 19e siècle, la fièvre des arts et du spectacle embrase Paris. Salles de bals, cabarets, théâtres et opéras s’élèvent au cœur de la capitale. Au pied de la Butte Montmartre subsiste le Trianon, dernier témoignage de ce que furent les music halls. Du Théâtre à la Salle de bal, en passant par le Jardin d’hiver, le Trianon prête aujourd’hui son cadre prestigieux aux événements professionnels de 200 à 1 000 personnes en conférence, cocktail, concert et soirée dansante.

https://www.trianon-elyseemontmartre.com/

Invités

Cocktail Jusqu’à 1000 personnes

Salon

Diner 350 personnes

Terrasse

Soirée dansante

Elysée Montmartre

L’Elysée Montmartre, salle chargée d’histoire et classée à l’inventaire des monuments historiques, a accueilli depuis plus de 200 ans tout ce que Paris a compté de spectacles, revues, bals et soirées endiablées. Après d’importants travaux de rénovation et d’embellissement, il prête aujourd’hui son cadre prestigieux aux événements professionnels et accueille de 200 à 1 000 personnes en conférence, cocktail, concert et soirée dansante.

https://www.trianon-elyseemontmartre.com/

Invités

Cocktail Jusqu’à 1000 personnes

Salon

Diner 500 personnes

Terrasse

Soirée dansante

Gustave!

Un nouveau ponton au design moderne, élégant et résolument parisien, situé au pied de la Tour Eiffel et entièrement dédié à l’évènementiel.

https://www.vedettesdeparis.fr/gustave-2 

Invités

Cocktail Jusqu’à 200 personnes

Salon

Diner jusqu’à 70 personnes

Terrasse

Terrasse des Champs-Elysées

La Terrasse des Champs Elysées offre une vue imprenable sur tout Paris, de l’Arc de Triomphe à Montmartre en passant par la Tour Eiffel, le Grand Palais et le Louvre.

L’ensemble du lieu étant entièrement vitré, permet de profiter de cette vue d’exception de l’intérieur comme de l’extérieur.

Ce lieu idéalement situé accueille aussi bien des réunions grâce à son auditorium, que des soirées d’entreprise plus festives jusqu’à deux heures du matin !

https://www.terrassechampselysees.com/

Invités

Cocktail 100 personnes

Salon

Diner 50 personnes

Pavillons de Bercy

Les Pavillons de Bercy proposent 4 salles à louer ensemble pour des événements de grande envergure (jusqu’à 4000 invités) ou à louer séparément pour un dîner de gala, un cocktail dînatoire, une soirée festive…  

Chacune des salles propose un cadre prestigieux pour un événement convivial au milieu d’objets du patrimoine du spectacle et de la fête foraine du 19ème siècle. Les manèges et attractions d’époque peuvent être utilisés par vos invités vous garantissant de le!ur faire vivre un moment inoubliable.

https://arts-forains.com/location-de-salle

Invités

Cocktail Jusqu’à 4000 personnes

Salon

Cadre historique, Animations intégrées Scénographie originale

Terrasse

Soirée dansante

Musée
Jacquemart-André

Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, le Musée Jacquemart-André jouit d’une situation centrale dans Paris exceptionnelle. La demeure de Nélie Jacquemart et d’Edouard André abrite l’une des plus belles collections privées d’œuvres d’art de Paris avec des artistes incontournables : Uccello, Mantegna, Botticelli, Tiepolo, Van Dyck, Rembrandt, Fragonard…

Le prestige de ce lieu et de ses salons d’appart aux décors soignés laisseront à vos invités le souvenir d’une soirée inoubliable.

https://privatisation.musee-jacquemart-andre.com/

©Charles Duprat

Terrasse

Cocktail jusqu'à 500 personnes!

Terrasse

Diner 2 à 250 personnes

Terrasse

La Serre

Une adresse à cultiver !

La Serre est un espace événementiel baigné de lumière naturelle avec vue sur la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe. Son architecture tout en verrière, ouverte sur le ciel,  supprime les frontières entre l’intérieur et l’extérieur, A l’image d’un jardin d’hiver, elle offre un lieu adapté aussi bien à des événements de jour que de nuit.

Tel un véritable lieu de vie, La Serre est un espace où vous aimerez faire pousser des idées neuves et faire grandir les relations.

https://www.viparis.com/fr/site/la-serre

Invités

Cocktail Jusqu’à 350 personnes

Terrasse

Rooftop Ferme urbaine

Salon

Diner Jusqu’à 290 personnes

Atelier des Lumières

L’Atelier des Lumières est le lieu incontournable dédié à l’art numérique. Plongez dans l’art et la matière à travers plus de 200 projections laser et personnalisez vos événements en créant des habillages totalement sur-mesure. Une expérience unique garantie !

https://privatisation.atelier-lumieres.com/

© Atelier des Lumières – Exposition « Gustav Klimt, D’or et de couleurs »

Salon

Cocktail 1000 personnes

Invités

Diner 500 personnes

Terrasse

Stade de France

Stade national et véritable référence mondiale depuis 25 ans, le Stade de France accueille les plus grandes tournées internationales d’artistes comme les compétitions majeures de football et de rugby. En 2023, il sera hôte de 10 matchs prestigieux de la Coupe du Monde de Rugby France 2023 et stade olympique lors des Jeux 2024.

Une programmation exclusive et diversifiée, qui attire également les entreprises désireuses de nouer des liens forts et durables avec leurs relations d’affaires. Chaque année, plus de 90 000 VIP sont reçus dans les 180 loges et 24 salons VIP du Stade de France.

Les actions du Stade sont guidées depuis plusieurs années par une volonté forte d’intégrer la dimension RSE dans l’ensemble de ses produits et services destinés aux entreprises, que ce soit les offres VIP en jour d’événement ou pour les séminaires et conventions. Le Stade est ainsi doté d’une politique d’achats responsable depuis plus de 10 ans, les décorations florales sont 100% françaises et de saison, 100% des bouteilles sont en verre recyclées et le tri des biodéchets a été mis en œuvre en 2020. La collaboration avec Fleurs de Mets s’inscrit naturellement dans cette continuité.

https://stadefrance.com/fr 

©Charly Hel ©Fabrice Simonet

Bourse du Commerce

Un lieu d’exception, un subtil dialogue entre le monumental et l’intime, entre l’histoire et la création contemporaine, au coeur du quartier culturel le plus dense et actif de la capitale.

La Bourse de Commerce peut accueillir vos événements privés, le matin de 8h30 à 10h30, le soir à partir de 19h30. Le mardi, jour de fermeture, vous pouvez accueillir vos invités à partir de 19h.

www.pinaultcollection.com/fr/boursedecommerce/publics/location-despaces

« Bourse de Commerce – Pinault Collection

© Tadao Ando Architect & Associates, Niney et Marca Architectes, Agence Pierre-Antoine Gatier. Photo Maxime Tétard, Studio Les Graphiquants, Paris »

Terrasse

Cocktail jusqu'à 800 personnes

Stade de France

Stade national et véritable référence mondiale depuis 25 ans, le Stade de France accueille les plus grandes tournées internationales d’artistes comme les compétitions majeures de football et de rugby. En 2023, il sera hôte de 10 matchs prestigieux de la Coupe du Monde de Rugby France 2023 et stade olympique lors des Jeux 2024.Une programmation exclusive et diversifiée, qui attire également les entreprises désireuses de nouer des liens forts et durables avec leurs relations d’affaires. Chaque année, plus de 90 000 VIP sont reçus dans les 180 loges et 24 salons VIP du Stade de France.Les actions du Stade sont guidées depuis plusieurs années par une volonté forte d’intégrer la dimension RSE dans l’ensemble de ses produits et services destinés aux entreprises, que ce soit les offres VIP en jour d’événement ou pour les séminaires et conventions. Le Stade est ainsi doté d’une politique d’achats responsable depuis plus de 10 ans, les décorations florales sont 100% françaises et de saison, 100% des bouteilles sont en verre recyclées et le tri des biodéchets a été mis en œuvre en 2020. La collaboration avec Fleurs de Mets s’inscrit naturellement dans cette continuité.https://stadefrance.com/fr©Charly Hel ©Fabrice Simonet