Fleur de Mets calcule l'empreinte carbone alimentaire de vos réceptions et l’indique sur vos devis
Chez Fleur de Mets, notre engagement en matière de durabilité se traduit par des actions concrètes et mesurables. L’une de nos avancées majeures ? L’empreinte carbone alimentaire de vos réceptions, des cocktails aux dîners ou déjeuners, affichée directement sur nos devis 📄✨.
Comment est-ce possible ?
Grace notamment au travail colossal réalisé par l’équipe en charge (Merci à Manon, Line-Jacques et Hortense !) qui a saisi manuellement dans notre CRM le poids carbone (sur le standard Agribalyse de l’Ademe ) de plus de 3 000 références des produits et ingrédients utilisés en cuisine. Désormais, l’empreinte carbone de chaque prestation alimentaire (dîner, cocktail…) est automatiquement calculée et exprimée en kg équivalent CO2, par personne et pour l’ensemble de l’événement 📊.
Cette innovation n’est pas seulement un outil de gestion interne ; c’est un service et une donnée précieuse offerts à nos clients pour leur permettre de faire des choix éclairés et alignés sur leurs engagements RSE 🌱.
Pourquoi est-ce important pour nos clients ?
Pour les entreprises, agences et organisateurs de séminaires, cette donnée va au-delà d’une simple ligne sur un devis. Elle présente plusieurs avantages :
- Faciliter le reporting RSE : Disposer de la donnée précise de l’empreinte carbone des repas permet aux entreprises de compléter plus aisément le bilan carbone de leur événement, une demande croissante dans les rapports RSE 📈.
- Faire des choix éclairés : Avec cette donnée indiquée en amont de la réception (sur le devis) nous offrons à nos clients la possibilité de comparer l’impact de différentes options de menus et d’arbitrer. Avec ou sans viande rouge, poisson ou tout végétarien 🌿, les choix stratégiques s’inscrivent dans une démarche de sobriété et de réduction des émissions 🔄.
- Faire écho à leurs propres engagements : En intégrant la donnée carbone dans leur bilan, nos clients peuvent démontrer concrètement leur engagement envers des pratiques durables et renforcer leur positionnement en tant qu’acteurs responsables 🤝.
Valoriser votre engagement lors de vos événements
Fleur de Mets ne s’arrête pas là. Nous accompagnons nos clients dans la communication de leurs bonnes pratiques auprès de leurs convives et invités avec des outils de communication adaptés 📣. En amont de l’événement, sur les invitations, sur une plateforme numérique dédiée à l’événement ou pendant l’évènement, sur un menu ou un cartouche posé sur les buffets 📝. N’hésitez pas à nous solliciter !
En conclusion
Fleur de Mets continue d’innover pour offrir des réceptions à impact positif, alliant créativité, durabilité et transparence 🌟. Si vous souhaitez organiser un événement qui s’inscrit dans une démarche responsable et valorisante, nous vous invitons à découvrir comment nous pouvons faire écho et enrichir vos engagements dans le cadre de votre réception 🌿🍽️.
👉 Rejoignez nous dans cette aventure et transformez vos événements en véritables témoignages de votre responsabilité écologique. Contactez nous dès aujourd’hui pour élaborer ensemble votre prochain événement durable.
Et pour en savoir un peu plus sur la question :
Quelques chiffres clés pour se mettre à niveau (source ADEME):
Réduire l’impact de son alimentation, en fait c’est simple !
Un, réduire les protéines animales, deux, remplacer la viande rouge, trois, préférer les produits de saisons et locaux. Et ça fait la différence !
