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Votre traiteur pour un Cocktail Déjeunatoire

Carte traiteur cocktail déjeunatoire

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Un cocktail déjeunatoire c'est quoi ?

Un cocktail déjeunatoire ou cocktail déjeuner est une formule de restauration servie et consommée debout par les convives. Il peut être bien sur précédé d’un cocktail apéritif. C’est une formule complète qui comprend classiquement des pièces cocktail salées chaudes et froides, un mini plat chaud, une animation salée, suivis de pièces cocktail sucrées et d’une animation sucrée. Bien sur rien n’est figé et vous pouvez opter pour une formule déjeunatoire tenant compte de souhaits spécifiques comme le service de plateaux de fromages, ou d’une formule totalement différente comme un barbecue avec des brochettes de volailles ou à l’encontre un menu végétarien.

Oeuf mimosa

Quelle est la différence entre un cocktail déjeunatoire et un buffet ?

Le cocktail déjeunatoire est servi aux invités par une brigade de maitres d’hotel et de cuisiniers (en animation). Si des buffets sont nécessaires pour présenter les mets, tout le long du cocktail déjeunatoire (ou du cocktail dinatoire), le personnel de service gère le déroulement du menu, peut accueillir les invités avec une boisson au plateau, servir le plat chaud ou autre au plateau, c’est à dire aller à la rencontre des convives. A l’inverse, dans une formule buffet, l’ensemble des mets sont servis sur le buffet et les invités vont se servir.

Cerise griotte

Pourquoi faire appel à un traiteur pour votre cocktail déjeunatoire ?

Faire appel à un traiteur pour votre cocktail déjeunatoire présente de nombreux avantages. Tout d’abord, cela vous permet de vous libérer du stress lié à la préparation du repas. Le traiteur s’occupe de tout, de la conception du menu à la présentation des plats et la scénographie, ainsi que du service, ce qui vous permet de vous concentrer sur vos invités. 

En outre, faire appel à un traiteur comme Fleur de Mets vous garantit une excellente qualité gastronomique. Les chefs utilisent des ingrédients frais et de qualité, et maîtrisent les techniques de préparation et de présentation des plats pour offrir une belle expérience culinaire à vos invités.

Un autre avantage est la flexibilité que propose un traiteur. Que votre événement soit de petite ou grande envergure, en intérieur ou en extérieur, le traiteur s’adapte à vos contraintes logistiques et spatiales.

Les avantages à faire appel à Fleur de Mets traiteur

Fleur de Mets a vingt ans d’expérience dans l’organisation d’événements haut de gamme et une réputation confirmé par les très bons avis des clients.

Fleur de Mets, traiteur spécialisé d’entreprise et engagé pour une alimentation durable, répond à tous les formats de réception (repas assis, cocktails, séminaires, conventions…). Vous pouvez découvrir nos offres ici.

Fleur de Mets propose une carte de menus de saison, des produits de qualité et une cuisine de haute volée, un accompagnement de ses clients humain et engagé. Votre contact commercial, tel un chef d’orchestre, fait le lien avec les équipes et vous rassure tout le long du déroulement de votre événement.

A quoi pouvez-vous vous attendre lors de votre cocktail 

Lors de votre cocktail déjeunatoire, attendez-vous à une atmosphère chaleureuse et conviviale. Dès leur arrivée, vos convives sont accueillis et découvrent  le cadre de leur déjeuner tel qu’il a été conçu avec le traiteur.

Couleur, disposition et forme de buffet, scénographie, décoration florale. Les plateaux de service circulent, chargés de boissons fraiches et de pièces cocktail. Puis en fonction du menu cocktail choisi, les plateaux de pièces chaudes et froides salées, fromage, puis desserts sont disposés sur les buffets. Le plat chaud, à base de viande, poisson, légumes, brochette, est proposé en mini portion accompagnés d’une sélection de boissons rafraîchissantes et de vins.

Chaque bouchée est une découverte de saveurs, complétée par un service attentionné qui assure le bien-être de vos convives et vous permet de profiter pleinement de ce déjeuner mémorable.

 

Oeufs Mollets tapas

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Théâtre du Trianon

À la fin du 19e siècle, la fièvre des arts et du spectacle embrase Paris. Salles de bals, cabarets, théâtres et opéras s’élèvent au cœur de la capitale. Au pied de la Butte Montmartre subsiste le Trianon, dernier témoignage de ce que furent les music halls. Du Théâtre à la Salle de bal, en passant par le Jardin d’hiver, le Trianon prête aujourd’hui son cadre prestigieux aux événements professionnels de 200 à 1 000 personnes en conférence, cocktail, concert et soirée dansante.

https://www.trianon-elyseemontmartre.com/

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Invités

Cocktail Jusqu’à 1000 personnes

Salon

Diner 350 personnes

Terrasse

Soirée dansante

Elysée Montmartre

L’Elysée Montmartre, salle chargée d’histoire et classée à l’inventaire des monuments historiques, a accueilli depuis plus de 200 ans tout ce que Paris a compté de spectacles, revues, bals et soirées endiablées. Après d’importants travaux de rénovation et d’embellissement, il prête aujourd’hui son cadre prestigieux aux événements professionnels et accueille de 200 à 1 000 personnes en conférence, cocktail, concert et soirée dansante.

https://www.trianon-elyseemontmartre.com/

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Invités

Cocktail Jusqu’à 1000 personnes

Salon

Diner 500 personnes

Terrasse

Soirée dansante

Gustave!

Un nouveau ponton au design moderne, élégant et résolument parisien, situé au pied de la Tour Eiffel et entièrement dédié à l’évènementiel.

https://www.vedettesdeparis.fr/gustave-2 

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Invités

Cocktail Jusqu’à 200 personnes

Salon

Diner jusqu’à 70 personnes

Terrasse

Terrasse des Champs-Elysées

La Terrasse des Champs Elysées offre une vue imprenable sur tout Paris, de l’Arc de Triomphe à Montmartre en passant par la Tour Eiffel, le Grand Palais et le Louvre.

L’ensemble du lieu étant entièrement vitré, permet de profiter de cette vue d’exception de l’intérieur comme de l’extérieur.

Ce lieu idéalement situé accueille aussi bien des réunions grâce à son auditorium, que des soirées d’entreprise plus festives jusqu’à deux heures du matin !

https://www.terrassechampselysees.com/

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Invités

Cocktail 100 personnes

Salon

Diner 50 personnes

Pavillons de Bercy

Les Pavillons de Bercy proposent 4 salles à louer ensemble pour des événements de grande envergure (jusqu’à 4000 invités) ou à louer séparément pour un dîner de gala, un cocktail dînatoire, une soirée festive…  

Chacune des salles propose un cadre prestigieux pour un événement convivial au milieu d’objets du patrimoine du spectacle et de la fête foraine du 19ème siècle. Les manèges et attractions d’époque peuvent être utilisés par vos invités vous garantissant de le!ur faire vivre un moment inoubliable.

https://arts-forains.com/location-de-salle

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Invités

Cocktail Jusqu’à 4000 personnes

Salon

Cadre historique, Animations intégrées Scénographie originale

Terrasse

Soirée dansante

Musée
Jacquemart-André

Situé à deux pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, le Musée Jacquemart-André jouit d’une situation centrale dans Paris exceptionnelle. La demeure de Nélie Jacquemart et d’Edouard André abrite l’une des plus belles collections privées d’œuvres d’art de Paris avec des artistes incontournables : Uccello, Mantegna, Botticelli, Tiepolo, Van Dyck, Rembrandt, Fragonard…

Le prestige de ce lieu et de ses salons d’appart aux décors soignés laisseront à vos invités le souvenir d’une soirée inoubliable.

https://privatisation.musee-jacquemart-andre.com/

©Charles Duprat

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Terrasse

Cocktail jusqu'à 500 personnes!

Terrasse

Diner 2 à 250 personnes

Terrasse

La Serre

Une adresse à cultiver !

La Serre est un espace événementiel baigné de lumière naturelle avec vue sur la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe. Son architecture tout en verrière, ouverte sur le ciel,  supprime les frontières entre l’intérieur et l’extérieur, A l’image d’un jardin d’hiver, elle offre un lieu adapté aussi bien à des événements de jour que de nuit.

Tel un véritable lieu de vie, La Serre est un espace où vous aimerez faire pousser des idées neuves et faire grandir les relations.

https://www.viparis.com/fr/site/la-serre

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Invités

Cocktail Jusqu’à 350 personnes

Terrasse

Rooftop Ferme urbaine

Salon

Diner Jusqu’à 290 personnes

Atelier des Lumières

L’Atelier des Lumières est le lieu incontournable dédié à l’art numérique. Plongez dans l’art et la matière à travers plus de 200 projections laser et personnalisez vos événements en créant des habillages totalement sur-mesure. Une expérience unique garantie !

https://privatisation.atelier-lumieres.com/

© Atelier des Lumières – Exposition « Gustav Klimt, D’or et de couleurs »

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Salon

Cocktail 1000 personnes

Invités

Diner 500 personnes

Terrasse

Stade de France

Stade national et véritable référence mondiale depuis 25 ans, le Stade de France accueille les plus grandes tournées internationales d’artistes comme les compétitions majeures de football et de rugby. En 2023, il sera hôte de 10 matchs prestigieux de la Coupe du Monde de Rugby France 2023 et stade olympique lors des Jeux 2024.

Une programmation exclusive et diversifiée, qui attire également les entreprises désireuses de nouer des liens forts et durables avec leurs relations d’affaires. Chaque année, plus de 90 000 VIP sont reçus dans les 180 loges et 24 salons VIP du Stade de France.

Les actions du Stade sont guidées depuis plusieurs années par une volonté forte d’intégrer la dimension RSE dans l’ensemble de ses produits et services destinés aux entreprises, que ce soit les offres VIP en jour d’événement ou pour les séminaires et conventions. Le Stade est ainsi doté d’une politique d’achats responsable depuis plus de 10 ans, les décorations florales sont 100% françaises et de saison, 100% des bouteilles sont en verre recyclées et le tri des biodéchets a été mis en œuvre en 2020. La collaboration avec Fleurs de Mets s’inscrit naturellement dans cette continuité.

https://stadefrance.com/fr 

©Charly Hel ©Fabrice Simonet

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Bourse du Commerce

Un lieu d’exception, un subtil dialogue entre le monumental et l’intime, entre l’histoire et la création contemporaine, au coeur du quartier culturel le plus dense et actif de la capitale.

La Bourse de Commerce peut accueillir vos événements privés, le matin de 8h30 à 10h30, le soir à partir de 19h30. Le mardi, jour de fermeture, vous pouvez accueillir vos invités à partir de 19h.

www.pinaultcollection.com/fr/boursedecommerce/publics/location-despaces

« Bourse de Commerce – Pinault Collection

© Tadao Ando Architect & Associates, Niney et Marca Architectes, Agence Pierre-Antoine Gatier. Photo Maxime Tétard, Studio Les Graphiquants, Paris »

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Terrasse

Cocktail jusqu'à 800 personnes

Stade de France

Stade national et véritable référence mondiale depuis 25 ans, le Stade de France accueille les plus grandes tournées internationales d’artistes comme les compétitions majeures de football et de rugby. En 2023, il sera hôte de 10 matchs prestigieux de la Coupe du Monde de Rugby France 2023 et stade olympique lors des Jeux 2024.Une programmation exclusive et diversifiée, qui attire également les entreprises désireuses de nouer des liens forts et durables avec leurs relations d’affaires. Chaque année, plus de 90 000 VIP sont reçus dans les 180 loges et 24 salons VIP du Stade de France.Les actions du Stade sont guidées depuis plusieurs années par une volonté forte d’intégrer la dimension RSE dans l’ensemble de ses produits et services destinés aux entreprises, que ce soit les offres VIP en jour d’événement ou pour les séminaires et conventions. Le Stade est ainsi doté d’une politique d’achats responsable depuis plus de 10 ans, les décorations florales sont 100% françaises et de saison, 100% des bouteilles sont en verre recyclées et le tri des biodéchets a été mis en œuvre en 2020. La collaboration avec Fleurs de Mets s’inscrit naturellement dans cette continuité.https://stadefrance.com/fr©Charly Hel ©Fabrice Simonet

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