Découvrez
Votre traiteur pour un Cocktail Déjeunatoire
Carte traiteur cocktail déjeunatoire
Imaginons ensemble toutes les nuances pour colorer votre cocktail déjeunatoire
Un cocktail déjeunatoire c’est quoi ?
Un cocktail déjeunatoire ou cocktail déjeuner est une formule de restauration servie et consommée debout par les convives. Il peut être bien sur précédé d’un cocktail apéritif. C’est une formule complète qui comprend classiquement des pièces cocktail salées chaudes et froides, un mini plat chaud, une animation salée, suivis de pièces cocktail sucrées et d’une animation sucrée. Bien sur rien n’est figé et vous pouvez opter pour une formule déjeunatoire tenant compte de souhaits spécifiques comme le service de plateaux de fromages, ou d’une formule totalement différente comme un barbecue avec des brochettes de volailles ou à l’encontre un menu végétarien.
Quelle est la différence entre un cocktail déjeunatoire et un buffet ?
Le cocktail déjeunatoire est servi aux invités par une brigade de maitres d’hotel et de cuisiniers (en animation). Si des buffets sont nécessaires pour présenter les mets, tout le long du cocktail déjeunatoire (ou du cocktail dinatoire), le personnel de service gère le déroulement du menu, peut accueillir les invités avec une boisson au plateau, servir le plat chaud ou autre au plateau, c’est à dire aller à la rencontre des convives. A l’inverse, dans une formule buffet, l’ensemble des mets sont servis sur le buffet et les invités vont se servir.
Pourquoi faire appel à un traiteur pour votre cocktail déjeunatoire ?
Faire appel à un traiteur pour votre cocktail déjeunatoire présente de nombreux avantages. Tout d’abord, cela vous permet de vous libérer du stress lié à la préparation du repas. Le traiteur s’occupe de tout, de la conception du menu à la présentation des plats et la scénographie, ainsi que du service, ce qui vous permet de vous concentrer sur vos invités.
En outre, faire appel à un traiteur comme Fleur de Mets vous garantit une excellente qualité gastronomique. Les chefs utilisent des ingrédients frais et de qualité, et maîtrisent les techniques de préparation et de présentation des plats pour offrir une belle expérience culinaire à vos invités.
Un autre avantage est la flexibilité que propose un traiteur. Que votre événement soit de petite ou grande envergure, en intérieur ou en extérieur, le traiteur s’adapte à vos contraintes logistiques et spatiales.
Les avantages à faire appel à Fleur de Mets traiteur
Fleur de Mets a vingt ans d’expérience dans l’organisation d’événements haut de gamme et une réputation confirmé par les très bons avis des clients.
Fleur de Mets, traiteur spécialisé d’entreprise et engagé pour une alimentation durable, répond à tous les formats de réception (repas assis, cocktails, séminaires, conventions…). Vous pouvez découvrir nos offres ici.
Fleur de Mets propose une carte de menus de saison, des produits de qualité et une cuisine de haute volée, un accompagnement de ses clients humain et engagé. Votre contact commercial, tel un chef d’orchestre, fait le lien avec les équipes et vous rassure tout le long du déroulement de votre événement.
A quoi pouvez-vous vous attendre lors de votre cocktail
Lors de votre cocktail déjeunatoire, attendez-vous à une atmosphère chaleureuse et conviviale. Dès leur arrivée, vos convives sont accueillis et découvrent le cadre de leur déjeuner tel qu’il a été conçu avec le traiteur.
Couleur, disposition et forme de buffet, scénographie, décoration florale. Les plateaux de service circulent, chargés de boissons fraiches et de pièces cocktail. Puis en fonction du menu cocktail choisi, les plateaux de pièces chaudes et froides salées, fromage, puis desserts sont disposés sur les buffets. Le plat chaud, à base de viande, poisson, légumes, brochette, est proposé en mini portion accompagnés d’une sélection de boissons rafraîchissantes et de vins.
Chaque bouchée est une découverte de saveurs, complétée par un service attentionné qui assure le bien-être de vos convives et vous permet de profiter pleinement de ce déjeuner mémorable.
