POLITIQUE RSE
NOS ENGAGEMENTS
La responsabilité sociale fait partie de nos valeurs fondatrices.Plutôt que de grands discours, nous avons mis en place des actions concrètes et suivies dont l’impact est réel. Aussi, Fleur de Mets s’est inscrit dans une démarche volontaire de respect des dix principes du pacte alimentaire de l’ONU.
Les six axes structurant de la politique RSE dans laquelle Fleur de Mets s’engage sont issus de l’adaptation des principes des Nations Unies pour les entreprises du secteur de l’Alimentaire et de l’Agriculture « Food And Agriculture Business Principles » établie en mai 2014 à Rome et des sept questions centrales de la norme ISO 26000 sur lignes directives relatives à la responsabilité sociétale.
DEMARCHE GLOBALE
Nous sommes signataire depuis 2014 du Pacte Mondial des Nations Unies. Nous nous engageons à intégrer et en promouvoir les dix principes relatifs aux Droits de l’homme, aux Normes internationales du travail, à l’Environnement et à la lutte contre la corruption.
ASSURER LA QUALITÉ ET SÉCURITÉ DES ALIMENTS
Afin de garantir une qualité sanitaire optimale nous sommes en cours de certification ISO 22000. Cette norme internationale traite du management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle met l’accent sur les compétences du personnel, sur la recherche continue d’informations concernant les produits alimentaires (nouvelles lois, normes, règlements, etc.) et sur la mise en place du système HACCP.
ADOPTER UNE POLITIQUE D'ACHATS RESPONSABLES
Notre charte des achats implique et engage l’ensemble de nos fournisseurs dans le respect de quatre thèmes principaux : droits de l’homme, environnement , éthique commerciale, produits& services.
Notre laboratoire s’est mis aux normes de production AB (Biologique) et sera certifié (Ecocert) d’ici l’été 2017.
Pour l’ensemble des références de notre carte, l’identification des allergènes est réalisée. L’information est disponible sur chaque prestation.
ENCOURAGER L’ALIMENTATION LOCALE
Nous avons référencé des fournisseurs en Ile de France et dans un rayon de 150 km pour proposer une carte 100% locavore.
APPLIQUER LA PARITE
Nous employons en 2015, 49 % de femmes et 51% d’hommes.
LUTTER CONTRE LA DISCRIMINATION
Nous sommes signataire de la Charte de la Diversité.
Nous travaillons avec l’association Secours Emploi (conventionnée par le Ministère du Travail), pour le recrutement de vacataires en parcours d’insertion.
REDUIRE LE GASPILLAGE
Nous proposons à nos clients organisateurs de grands évè-nements d’assurer la redistribution des produits alimentaires invendus ou non consommés à des acteurs associatifs en partenariat avec la société PHENIX.
En 2015 sur Solution COP 21, 95 % des surplus alimentairesencore consommables ont été redistribués, soit l’équivalent de 1960 repas.