FLEUR DE METS traiteur organisateur de réception de PARIS,

bienvenue

FLEUR DE METS, jeune Maison parisienne

Née en 2003, FLEUR DE METS fait aujourd’hui partie du cercle des grands traiteurs organisateurs de réception de la capitale. Elle est filiale du Groupe Coser, implanté en France et en Belgique et spécialisé dans les métiers de traiteur, retail gastronomique et gestion d’espaces événementiels. Positionnée sur les marchés de réception évènementielle et d’exposition & congrès, FLEUR DE METS s’est dotée d’un outil de production performant et rénové qui lui permet l’organisation de d’événements de plus de 5000 personnes.

savoir-faire

FLEUR DE METS organise pour chaque occasion, le cocktail, ou le dîner d’exception qui marquera les sens et les esprits.

gastronomie & scénographie

Cette année, la designer Marianne Guedin a collaboré avec le chef Philippe Saillard pour signer les dîners et cocktails FLEUR DE METS.

lieux

Vous êtes à la recherche d’un loft, d’un musée méconnu, d’un auditorium avec de multiples salles de sous-commission, d’un hôtel particulier caché au fond d’un jardin, vous avez fait le tour de Paris, le temps presse et la date de votre évènement approche… FLEUR DE METS vous apporte une solution !

politique RSE

La responsabilité sociale fait partie de nos valeurs fondatrices.Plutôt que de grands discours, nous avons mis en place des actions concrètes et suivies dont l’impact est réél.

Des questions ?

Vous souhaitez en savoir plus, ou vous avez déjà une idée de l’évènement à organiser ?Contactez-nous !

dernières actualités

lundi 6 novembre 2017

Singin’in Grand Palais !
Du 28 novembre 2017 au 11 janvier 2018, le Théâtre du Châtelet s’exporte hors les murs et voit les choses en grand avec la reprise de l’un de ses plus beaux succès, qui s’installera dans la sublime Nef du Grand Palais pour 47 représentations. FLEUR DE METS a été choisi comme partenaire exclusif des espaces bars, restaurant & lounge. Parallèlement FLEUR DE METS et CUISINE&CIE, proposeront des offres de cocktail avant spectacle (et pendant l’entracte, jusqu’à 2400 personnes) pour des relation publiques très musicales !
Contact : Morgan Le Bihan m.lebihan@fleurdemets.com
Port: 06 70 96 23 03

vendredi 3 novembre 2017

Fruit + Fleur = Douceur
Cuites dans les chaudrons magiques de notre chef pâtissière, voici les deux premières confitures maison d’une collection éphémère « cadeau de saison ». Cet automne c’est Mirabelle/Lavande et Quetsche/Fleur d’Oranger que vous pourrez déguster sur une belle tartine de pain grillé, un croissant au beurre ou avec un morceau de fromage de chèvre affiné. Parce que nos clients le valent bien 

lundi 2 octobre 2017

Automne-hiver !
Plus de 60 nouvelles références de pièces cocktail salées et sucrées, d’animations, et de plats viennent enrichir la carte FLEUR DE METS. Philippe Saillard, le directeur de la création, a pensé la collection dans un esprit de naturalité et de fraîcheur, à partir de beaux produits bruts, bar laqué au glacis de légumes en aquarelle (voir photo), mini pomme d’amour farcie au thym, tartare de bœuf coupé au couteau festonné d’un duo de betterave, et miniaturisé en pièces chaudes les grands classiques de la cuisine française,  loup poché façon bouillabaisse ou bœuf Béarnaise. Et pour offrir à nos clients de belles échappées de saveurs d’ailleurs,   une Rose des Sables (boulgour rehaussé harissa légumes, pétales de roses) , un Moelleux crétois à la fleur de thym ou un Cannelloni foie gras/morille façon Dim Sum .

A partir du 15 octobre.
galerie