FLEUR DE METS traiteur organisateur de réception de PARIS,

bienvenue

FLEUR DE METS, jeune Maison parisienne

Née en 2003, FLEUR DE METS fait aujourd’hui partie du cercle des grands traiteurs organisateurs de réception de la capitale. Elle est filiale du Groupe Coser, implanté en France et en Belgique et spécialisé dans les métiers de traiteur, retail gastronomique et gestion d’espaces événementiels. Positionnée sur les marchés de réception évènementielle et d’exposition & congrès, FLEUR DE METS s’est dotée d’un outil de production performant et rénové qui lui permet l’organisation de d’événements de plus de 5000 personnes.

savoir-faire

FLEUR DE METS organise pour chaque occasion, le cocktail, ou le dîner d’exception qui marquera les sens et les esprits.

gastronomie & scénographie

Cette année, la designer Marianne Guedin a collaboré avec le chef Philippe Saillard pour signer les dîners et cocktails FLEUR DE METS.

lieux

Vous êtes à la recherche d’un loft, d’un musée méconnu, d’un auditorium avec de multiples salles de sous-commission, d’un hôtel particulier caché au fond d’un jardin, vous avez fait le tour de Paris, le temps presse et la date de votre évènement approche… FLEUR DE METS vous apporte une solution !

politique RSE

La responsabilité sociale fait partie de nos valeurs fondatrices.Plutôt que de grands discours, nous avons mis en place des actions concrètes et suivies dont l’impact est réél.

Des questions ?

Vous souhaitez en savoir plus, ou vous avez déjà une idée de l’évènement à organiser ?Contactez-nous !

dernières actualités

lundi 8 octobre 2018

La vie en rose !
La vie en rose !
FLEUR DE METS devient Traiteur Officiel du STADE FRANÇAIS PARIS pour la saison 2018-2019.
Le Stade Jean Bouin accueille cette saison 13 matchs du Top 14 (Championnat de France de Rugby), du 1er septembre 2018 au 25 mai 2019. Le Club y disputera également 3 matchs de l’European Rugby Challenge Cup.
Lors de chaque rencontre, FLEUR DE METS gère l’ensemble des offres d’hospitalité, soit l’ensemble des loges, les espaces Open Seat, (une nouveauté 2018/2019 alliant modernité, proximité et vue imprenable sur la pelouse) et Les Halles de Paris un espace revisité autour d’ateliers culinaires mettant en valeur des produits frais et de qualité en direct de Rungis et la légendaire convivialité du Club.
Avis aux amateurs de rugby, de sport et d’expériences originales !
www.stade.fr

lundi 8 octobre 2018

Et cet hiver à la carte…
Plus de 70 nouvelles références salées et sucrées pour la carte cocktail et repas de l’automne hiver 2018-2019. Philippe Saillard, directeur de la création et Séverine Rol, cheffe pâtissière vous proposent de découvrir des recettes et des produits choisis dans le strict respect de leur saison. Beaucoup de végétal, de texture, de fraicheur, pour cette carte cocktail qui ose célébrer le choux fleur, le cèleri ou la betterave autant que le homard, le thon, la Saint-Jacques ou la caille fumée. Citons la Corolle betterave jaune, homard et yuzu , le Saumon à la flamme, myso blanc et coco, et un magnifique Hareng pomme à l’huile tout en tendresse. Et pour les amateurs de viande, le Mendiant de volaille et caille fumé, ou le simple mais irrésistible Poulet rôti aux cèpes (pièce chaude).
Séverine Rol poursuit son exploration des goûts, couleurs, associations de saveurs, dans une pâtisserie légère, équilibrée et peu sucrée. Découvrez le Bombon de pamplemousse, le Craquant marron &mandarine impérial ou encore cette Gourmandise de banane qui n’a rien d’attendu !
Tapas en jolie boites à caviar, ateliers gastronomiques, entrées, plats et desserts viennent renouveler l’ensemble de la carte hiver.
A partir du 15 octobre.

lundi 8 octobre 2018

New design
Dans la forêt évènementielle, la scénographie d’un évènement est un signe important singularité. Dans le souci constant de nous renouveler et de séduire vos convives, nous avons demandé à notre studio de design d’imaginer une ligne exclusive d’art de la table et de décorations des buffets, fonctionnelle, élégante, et qui s’intègre dans tous les univers.
Cela s’est traduit par cette nouvelle proposition que nous vous proposons pour vos réceptions et cocktails 2018-2019.
Organic, une ligne d’assiette et plateau de présentation aux formes inattendues et aux couleurs douces et raffinées.
Zanzibar, une ligne d’objets de décoration de buffet. Avec leur motif dynamique et graphique Inspiré d’une végétation luxuriante, en écho discret à la tendance de l’époque, la rehausse et le masque de buffet et le paravent décoratif viennent joliment souligner les buffets de votre réception. Leurs couleurs délicates et sobres s’intègrent harmonieusement dans tous les décors.
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